Gà mía sơn tây là một trong các giống gà nổi bật tại Việt Nam. Giống gà này hiện đang thu hút nhiều người chăn nuôi ưa chuộng và lựa chọn. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết giống gà này có hình dáng như thế nào? Đặc điểm của gà ra sao? Đừng bỏ lỡ, hãy tìm hiểu ngay những thông tin về giống gà mía sơn tây bên dưới đây.
Giới thiệu về giống gà mía sơn tây
Gà mía sơn tây là giống gà nhà quý hiếm ở Việt Nam, có nguồn gốc từ xã Phùng Hưng, huyện Tùng Thiện, tỉnh Sơn Tây. Nay thuộc xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, thành phố Hà Nội.
Cái tên của giống gà gắn liền với những địa danh tiêu biểu ở xứ Đoài như chùa Mía sơn tây và chợ Mía sơn tây. Trước đây, gà mía được cung cấp cho các lễ hội và đám cưới ở quê hương.
Giống gà mía ở sơn tây này được người dân địa phương nuôi từ lâu. Dần dần đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở vùng Hà Tây. Tuy nhiên, hiện nay gà mía sơn tây được nuôi ở nhiều tỉnh, thành trên cả nước. Để đáp ứng được nhu cầu và lợi ích của người chăn nuôi và cả người mua.
Đặc điểm nhận thấy của gà mía sơn tây
Mỗi giống gà sẽ mang cho mình những điểm nổi trội khác nhau. Gà mía sơn tây cũng không ngoại lệ với những đặc điểm quý hiếm và ấn tượng.
Ngoại hình chắc khỏe
Gà mía sơn tây có ngoại hình to lớn, vạm vỡ, thân hình ngắn. Kèm theo đó là đùi to với những cử động chậm chạp. Mào gà đơn, da màu đỏ, trên chân có ba hàng vảy.
Lông gà có màu sắc đồng đều và mọc chậm. Gà mái mọc lông cho đến khi được 12 tuần tuổi và gà trống mọc lông cho đến khi được 15 tuần tuổi. Gà trống có lông màu tía, trong khi gà mái có nhiều lông màu nâu xám hoặc vàng hơn.
Đặc điểm sinh trưởng khác biệt
Gà mía sơn tây là giống gà thịt có tốc độ sinh trưởng chậm hơn so với các giống gà công nghiệp. Cân nặng mới nở của gà là 32 gam.
Gà mái bắt đầu đẻ trứng khi được 6 đến 7 tháng tuổi. Số lượng trứng thu được khoảng 100 đến 120 quả trứng mỗi năm.
Khi được 4 tháng tuổi, trọng lượng trung bình của gà trống là 1,8 kg và trọng lượng gà mái là 1,2 kg. Khi được 6 tháng tuổi, gà trống nặng 2,5 kg và gà mái nặng 1,5 kg.
Chất lượng thịt được đánh giá cao
Gà mía được biết nổi tiếng với thịt thơm ngon, da giòn, ít mỡ dưới da, vị ngọt đậm đà.
Thịt gà dai, mềm, săn chắc và thơm thịt. Màu sắc thịt trắng, da vàng, rất giòn và ngọt. Thịt gà mía sơn tây chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe
Tỷ lệ đẻ trứng tốt
Gà mía sơn tây đẻ trứng khá muộn, thường khoảng 7 đến 8 tháng. Tuy nhiên, mỗi con gà đẻ số lượng trứng lớn hơn mỗi năm, dao động từ 50 đến 55 quả trứng. Trọng lượng trứng cũng khoảng 50 đến 55 gam/quả.
Trứng có phôi chiếm 88% tổng số trứng gà đẻ trong năm, tỷ lệ nở đạt khoảng 83%. Ngoài ra, tỷ lệ sống sót của gà con đến tuần thứ 8 là khoảng 98%. Con số này khá cao so với các giống gà khác ở Việt Nam.
Những công dụng từ thịt gà mía vùng sơn tây
Nhiều ý kiến cho rằng gà mía sơn tây hiện nay có vai trò rất lớn trong việc bồi bổ sức khỏe con người. Người ta dùng nó để điều trị băng huyết, ung nhọt, xích bạch đới,… Ngoài ra, gà còn được coi là thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, khí huyết, thận cho người dùng.
Không chỉ vậy, những người bị bệnh lâu ngày, cơ thể lạnh hoặc đường ruột. Dạ dày yếu, không hấp thụ được thức ăn nên chọn gà mía sơn tây làm thực phẩm. Bởi chúng giúp nâng cao sức khỏe và bảo vệ con người nhiều hơn.
Ngày nay, gà mía đã trở thành một trong những đặc sản có hương vị vô cùng ấn tượng và hấp dẫn. Gà mía sơn tây được người chăn nuôi khôi phục và phát triển mạnh mẽ. Bởi chất lượng thịt tuyệt hảo và giá trị kinh tế cực kì cao trên thị trường hiện nay.
Giá cả khi mua gà mía sơn tây
Không chỉ mua gà, người tiêu dùng cũng nên tìm hiểu kỹ càng khi mua bất kỳ sản phẩm nào. Khi người dân chọn mua bất kỳ sản phẩm thịt gà nào, đặc biệt là gà mía sơn tây thì nên chọn mua hợp lý về chất lượng và giá cả.
Nhìn chung, gà mía là giống gà nội địa ở nước ta và có giá thành tương đối rẻ so với nhiều giống gà khác. Giá gà mía ở sơn tây giống thường ở mức 10.000 đến 20.000 đồng một con. Giá gà mía được thả rông thường là 150.000 đến 170.000 đồng một con.
Đối với người dân vào những ngày lễ, dịp quan trọng, giá gà thường tăng từ 180.000 đồng một miếng lên 200.000 đồng. Còn khi bán cho thương buôn, giá gà sẽ thấp hơn, khoảng 110.000 đồng một con.
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều địa điểm bán gà mía sơn tây. Giá cả cũng khác nhau tùy theo khu vực vùng miền và thời điểm bán. Vì vậy, khi người dân chọn mua gà chất lượng cao nên đến cơ sở chăn nuôi gà uy tín để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.
Kết luận
Hy vọng bài viết trên có thể giúp mọi người hiểu rõ hơn về gà mía sơn tây là gì? Cũng như đặc điểm, nguồn gốc xuất xứ của gà mía sơn tây. Muốn biết thêm những thông tin chi tiết gì về nhiều giống gà khác, hãy truy cập vào daga360vn ngay thôi nào!
